Brownie aux 3 chocolats

Une de mes plus vieilles recettes... Un des classiques faits si souvent, que j'ai l'impression qu'ils m'appartiennent ! Retrouvez la recette de ce délicieux brownie à base de chocolat noir et cacao, et aux pépites de chocolats au lait et blanc !

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Number Cake

Happy Birthday... to me ! Pour ce passage à la trentaine, le choix du gâteau fût évident et aligné sur la tendance de l'année : le Number Cake ! Très facile, personnalisable (ici au poivre de Jamaïque et fruits rouges), il fait son petit effet.

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Crème Caramel au Beurre Salé

Le Salidou, ou doux souvenir de mes étés bretons ! Pas facile à trouver en Suisse, alors pourquoi pas le tenter soi-même ? Pour garnir crêpes et macarons, ou tout simplement pour manger à la petite cuillère... le caramel au beurre salé, c'est sacré !

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Vacherin glacé

Les amoureux de glaces vont adorer ce dessert ! Le vacherin glacé mêle gourmandise, croustillant, fraîcheur et personnalisation via le choix des glaces ou sorbets ! ...Choisissez-le en sorbet, et c'est la légèreté incarnée...

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Masterclass Michalak

Le grand Michalak, le pâtissier déjanté, le relooker de la pâtisserie classique... et la Masterclass Michalak ! Oui oui, j'ai eu la chance incroyable de participer à la Masterclass "Autour des Best-of" et je vous raconte tout ça ici !

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Exotic Banana Cake

Pour vos petits-déjeuners sportifs ou pour accompagner thé et café lors de vos dimanches cocooning... le banana cake est une des meilleures options ! Ici, voici une version aromatisée au rhum pour combattre l'arrivée de l'hiver avec un peu d'exotisme...

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Tarte aux prunes (la fameuse)

Le soleil devient plus rasant mais on est encore dans la pleine saison des reines claudes ! Découvrez comment faire une pâte brisée maison avec cette tarte aux prunes, l'emblème pâtissier de mon papa et le délice de mes étés d'enfance !

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Key Lime Pie

Entre saveurs acidulées du citron vert et douceur de la coco : la Key Lime Pie vous fait voyager sous les tropiques américains ! Cet article est aussi un exemple de recette gagnée à force d'erreurs corrigées ! On ne gagne pas toujours du premier coup... !

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Panna Cotta Fève Tonka et Abricot

Une petite envie de frais ? Tentez cette Panna Cotta fraîche et fondante à la fève Tonka et à l'abricot ! Un accord qui bouleverse tellement c'est bon. Il s'agit du premier article sur une série de trois, sur le thème de l'abricot; affaire à suivre...

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Canelés Bordelais

Ma recette fétiche, presque "signature" : les fameux Canelés de Bordeaux ! Moelleux, au bon goût de vanille et de rhum, à tester absolument ! Je vous donne tous mes conseils pour les réussir à merveille et obtenir le tant attendu "Gourmand Croquant" !

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Verrines douceur au citron

Mais quel dessert déguster autour de la piscine ou tout simplement en terrasse ? Testez ces verrines qui allient le bon goût citronné à la douceur de la chantilly ! Tellement rapides à préparer, allez-y sur un coup de tête !

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Muffins au thé Matcha

Des muffins au thé Matcha pour une petite pause douceur... Si vous n'avez jamais goûté au thé matcha, lancez-vous les yeux fermés dans cette recette très rapide, et découvrez les saveurs de ce thé en poudre Japonais !

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Merveilles

C'est bientôt Mardi Gras ! Alors en cette occasion, revenons en enfance et faisons resurgir nos souvenirs de Carnaval avec ces délicieux beignets au bon goût de Rhum : les Merveilles !

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Mont Blanc

Je vous présente le célèbre Mont Blanc, ici dans sa version glacée. Un brin de crème fouettée glacée, une petite meringue et surtout de la délicieuse crème de marrons. Si simple, si beau, si bon !

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Dôme glacé au citron

Une version individuelle de bûche glacée au citron, avec son insert surprise à la meringue! C'est très frais, léger, onctueux et très festif : ce dessert se mange sans faim. A recommander absolument pour des fins de repas de fêtes ou de réveillons.

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Laura

BORDEAUX- LAUSANNE

Envie d’une pause sucrée ? Just BAKE it ! Pinky Cake est un blog tenu par Laura, une sugar-addict qui court après le temps

 
 

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